正值元宵佳節(jié)，結合即將舉辦的第二屆中國僑都（江門）咖啡文化周活動，2月22日，區(qū)新時代文明實踐志愿服務總隊、區(qū)衛(wèi)生健康局以“啡嘗健康 歡樂度元宵”為主題，走進五福社區(qū)文化公園，精心組織了一場別開生面的“文明健康 綠色環(huán)保”科普宣傳活動，通過將健康知識與元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化結合，讓居民在歡樂祥和的氛圍中感受咖啡與元宵節(jié)的獨特魅力。
此次活動，把融合知識性、趣味性為一體的謎語懸掛在空中，供居民競猜。謎語內容涵蓋了咖啡飲用、健康素養(yǎng)、應急救護以及燈謎等四個知識領域，通過通俗易懂的方式，為節(jié)日增添濃厚的喜慶氛圍。
“這個答案我知道，是感冒期間不能喝咖啡的...恭喜您，答對了...”活動現(xiàn)場氣氛緊張而歡樂，一排排紅紅的謎語隨風搖擺，居民們三五成群前來競猜，有的低頭沉思，有的交頭接耳，與志愿者共同探討著燈謎的答案，猜出謎底的居民，臉上洋溢著喜悅的笑容，紛紛表示感受到了節(jié)日的歡樂氛圍。
隨著咖啡經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，市民對喝咖啡開始有講究?？Х纫槐?，精神百倍！為什么說咖啡是打工人、學生黨的續(xù)命飲品呢？首先我們可以了解一下咖啡提神的原理。
當我們一覺醒來開始認真工作的時候，身體為大腦提供能量的過程中會產生一種物質——腺苷。我們工作的時間越長，在大腦中積累的腺苷就越多。腺苷和大腦中的腺苷受體結合會使我們思考的速度減緩，和腺苷結合的受體越多，我們的倦意就越濃。
而咖啡中所含的咖啡因在結構上與腺苷高度相似。當咖啡因通過血液進入大腦后，與腺苷競爭結合受體。與腺苷結合的受體減少了，人也就變得精神啦。
為了保持精神集中，咖啡是否可以無限暢飲呢？其實咖啡因并不會減少腺苷的產生，未能與受體結合的腺苷只是暫時處于游離狀態(tài)，等咖啡因代謝后，大量的腺苷會繼續(xù)與受體結合，強大的困倦感會再次襲來。長期大量喝咖啡會使得腺苷受體對咖啡因的敏感性降低。同樣同量咖啡，可能就無法再像以前那樣提神醒腦了。甚至，不喝咖啡的時候，你的疲憊感會加重。
那么，咖啡喝多少才算合適呢？
咖啡因每天的安全攝入量為400mg。這是什么概念呢？一杯350ml美式咖啡大概含200mg咖啡因，對于大多數(shù)成年人來說，建議每天的咖啡不超過2杯。除了咖啡，日常喝的飲料像可樂、茶、奶茶也都含有咖啡因。喝了這些飲料的話，記得別喝太多咖啡喲！
除了保持清醒，喝咖啡對人體還有什么好處呢？
《歐洲預防心臟病學雜志》發(fā)表的一項研究表明，長期堅持攝入適量咖啡，能降低心血管疾病死亡風險、腦中風風險及全因死亡風險。
有研究顯示，咖啡中的咖啡因和多酚，對人的記憶力和認知功能有著積極的影響；咖啡因還能預防大腦里與阿爾茨海默癥有關的淀粉樣蛋白的生成。
咖啡中含有的綠原酸具有抗炎作用，適量飲用咖啡有助于預防或減輕糖尿病的癥狀。值得注意的是，飲用添加糖和奶的咖啡對糖尿病是沒有幫助的哦。
《國際運動營養(yǎng)學會雜志》的一項研究顯示，在運動前半小時攝入咖啡因，可提高燃脂速度。
咖啡因還能增強胃腸蠕動，促進食物消化；也能促進排尿，緩解水腫的功能。
什么人群不適宜喝咖啡呢？
1.建議孕婦盡量少喝咖啡。即使飲用，也需注意攝入咖啡因不超過200mg/天。
2.咖啡會刺激胃腸道黏膜，有胃腸道疾病的患者建議少喝。
3.咖啡因可能會導致鈣流失，長期飲用咖啡的人應注意補鈣，以降低骨質疏松的風險！建議對于存在骨質疏松高危因素的人群，應減少咖啡的飲用。
4.正在服藥的人最好不要飲用咖啡，如果非喝不可，應咨詢醫(yī)生后再飲用。
總的來說，
飲用適量咖啡收益大于風險。
咖啡雖然好，
但在偏愛的同時也要懂節(jié)制，方能長久哦！
科普知識來源：https://mp.weixin.qq.com/s/itCs3lP9xbYnM7Kz-JkROQ
健康江門-【啡嘗健康】咖啡知多D——你今日飲咗未呀？
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